naturens mat

Har läst några böcker om vad slags vilda växter man kan äta, finns ju massor. En av böckerna heter "Kan Man äta sånt" av Inger Ingmansson och den rekommenderar jag varmt. Det är jättefina bilder i boken och man får massor av tips på olika maträtter eller vad man kan stoppa för vilt i bröd t ex.
Jag är väl inte direkt någon skogsmänniska, tycker inte om älgar eller ringlande djur, men har bestämt med en tjej att vi ska ut en heldag i skogen i sommar iallafall, då ska vi plocka blåbär. Sedan tänker jag prova nässlor, smakade nässelsoppa en gång men blev inte jätteimpad, men det var på jobbet som en snäll anhörig bjöd mig på, så kanske den smakar bättre om jag gör den själv och äter hemma i lugn och ro. Men man kan ju stoppa det gröna i brödet också, nässlor är bland det nyttigaste vi kan äta. Lärde mig lite också om vilka blad som passar till örtte, så det ska jag också testa.¨
Nu ska jag laga klart min middag, som består av stuvad vitkål/morötter, potatis och köttbullar.

steker kål

Eftersom jag inte ska slänga ett endaste dugg i matväg har jag precis stekt kål, som blev över efter jag gjorde kålpudding i helgen. Den ska in i frysen strax för en ny kålpudding längre fram. Jobbar kväll idag så man får ju se till och få lite nytta gjort när man har ledig morgon/förmiddag. Är som mest effektivast på morgonkvisten men till kvällen så är jag mindre alert, så det blir fritiden som blir produktiv och jobbet en slöar-arbetstid. Varför slita ut sig på jobbet, när man kan göra det hemma? Skämt åsido så är det väl egentligen därför jag trivs bäst att jobba kvällar, för då går jag inte i säng så tidigt och så får jag saker gjort hemma.

De blev en aning förvånade på jobbet igår när jag inte åt frukost från restaurangen och inte heller någon lunch, åt snällt mitt hembakade bröd och min matlåda. Fick också igång en diskussion om mat och all skit vi stoppar i oss. Och så fick jag löfte av den grön-fingrade arbetskamraten om att få alla hennes småkrukor och sålådor (hon köper växter till sin trädgård för minst halva lönen), så nu kan jag så småningom så paprika, chili, persilja och tomater.

Försöker också hitta små pet-flaskor för att ha till apelsinsaften som jag ska påbörja när apelsinerna blir billiga, lätt att lägga såna i frysen. Funderar på att slå in på kriminalitetens bana och knycka de som finns i skåpet i jobbköket.

Nu ska jag återgå till köksbestyren, imorrn jobbar jag till 2 och sen är jag ledig två dagar igen, för att jobba helgen.

tillbaka till verkligheten

Idag kom jag tillbaks till jobbet igen, och får väl erkänna att lite kul var det, iallafall några timmar, sen ville jag tillbaks till ledigheten igen. Men lade in om två lediga dagar om två veckor, som arbetstidsförminskning, så jag har det att se fram emot.
Läste äntligen ut Simple Living av Gitte Jörgensen igår, men hjälp vad segt det var mot slutet. Har läst den en gång tidigare och minns inte vad jag tyckte då, men nu var den i min smak otroligt dålig. Roligare var det att läsa och bläddra i boken om ätliga växter i naturen, så den ska jag läsa i veckan.
Fick också gjort klart min hallröjning igår, så nu är det bara en garderob kvar och lite småplock samt frakta bort de onödiga grejerna.

här sitter jag

och knaprar skorpor till kaffet. De blev så bra, så jag ska nog göra en omgång till senare idag.
Veckan som följer måste jag göra klart det jag skulle egentligen gjort på min semester, dvs rensa och röja bort det sista. Är väl ingen glädjestädare, så det är väl därför jag gjort annat förra veckan, men attans vad mycket jag ändå fick gjort; bakat en massa, lagat mat och läst en del böcker.
Ska också läsa ut Simple living denna veckan, men jag tycker inte den är bra, men får väl ändå avsluta den.

Jag har hållt mitt köpstopp och inte handlat mer än mat, kanske lite mer än jag tänkt, men det blir ju så när man startar storbak och ska göra matlådor. Det har jag ju igen de kommande veckorna. Nu gäller det bara att inte falla för jobbrestaurangens fällor.

Funderar också på vad jag kan hitta för extrainkomster, för jag behöver dem så väl, för nu äntligen ska min framtand bli permanent, men jäklar vad det har kostat och fortsätter kosta. Kanske skulle låna ut min lägenhet någon natt för nån hundring, har ju ett "boende" till. Finns väl alltid nån som vill besöka Borås, djurparken, kläderna eller Göteborg 7 mil bort. Tar tacksamt emot andra idéer.

bakar skorpor

Som vanligt uppe i ottan, men vad gör väl det när jag hittade en ny blogg som var jättekul att läsa och så fina bilder. Kommer säkert att sno lite av Nisse i torpets brödrecept och kanske lite andra saker. Hans blogg hittar du bland mina bloggfavoriter (har glömt hur man länkar). Men just nu, har jag satt deg till skorpor, hittade nämligen en sån snygg plåtburk i gömmorna igår, och nu vet jag vad jag ska ha den till, skorpor. Detta ska jag avnjuta ikväll tillsammans med min nya passion, chai latte (chai-te med uppvispad mjölk).
Så här gjorde jag degen;

200g smör som jag smälte
en halvliter mjölk som jag hällde i smöret och såg till så det blev fingervarmt
sen smulade jag ett pkt jäst i en bunke, hällde över 1 1/2dl socker och så på med vätskan och rörde tills jästen löst upp sig.
sedan i med 2-3 tsk kardemumma och 1 tsk salt
och så till sist ca 15 dl vetemjöl

Nu ska det få jäsa till dubbel storlek
sen rullas till 5 längder, som får jäsa i 30 min. Sedan in i ugn 225 g tills de fått fin färg. Sänk ugnen till 175 g. När de kallnat ska jag skära dem först en gång på längden och sen delar jag upp dem i 2-3 cm bitar. Och så rostar jag dem i 175 g och sedan får de eftertorka i ugnsvärmen ca 1.5 tim

det är fan i mig ingen semester att ha semester

Nu är jag klar för idag och för denna veckan, och nu är jag trött på mjöl, skåp, kylar och mat. Men frysen är full med bröd, både hos mig och mitt andra delsboende, tror att brödet räcker i 2 veckor och jobbar helg nästa vecka så då får jag vika måndagen efter till nytt brödbak. Frysen är också full med matlådor, minns inte ens hur många, men bör också de räcka till brödbaksmåndagen. Nu borde jag kanske också ta itu med disken, men jag vill ju ha lite glädjeämnen inför morgondagen med, så den står i blöt tills dess.
Jag har också däremellan läst på min deckare, ännu en av Val McDermid, och bland det ruskigaste jag läst, men nu är den färdigläst och som vanligt i deckarnas värld blev slutet gott allting gott.

På biblioteket igår så lånade jag också böcker om kryddodling, har också en bok sen tidigare om vad man kan äta i naturen, och dessa ska jag läsa veckan som kommer. Tänker mig nämligen börja odla lite. Nu har jag ju ingen trädgård, men ett bra köksfönster och en tämligen skaplig balkong. Ska bara bli i en pytteliten skala; chili, basilika, citronmeliss och persilja. Vill också lära mig att fixa eget örtte, och häftiga vinägerflaskor med snygga kryddstjälkar i, och som tur är tar dessa böcker upp även detta.
Sedan finns det ju en och annan blogg i detta ämne också, och nu när jag surfat runt lite ser jag att många redan börjat frösådd av chili, så jag får väl karva ur några frön ur mina chilisar och sätta igång jag med.

Måste också ta första lediga dag nästa vecka, att röja och rensa klart min hall och garderob och forsla bort överflödet som just nu till stor del ligger på köksbord och hallgolv.
Har man bestämt sig för att ha köpstopp och inte handla mer än livets nödtorft får man ju se till att man har annat att roa/oroa sig med.

Trevlig helg

Vad är det med dig?

Den frågan fick jag av två personer igår; kompisen och lillasyrran.

Hon som jag alltid rest tillsammans med frågade vart vi skulle ta vägen i år, och när jag berättade att jag skulle göra en ensamresa blev hon svart i ögonen. Jag försökte förklara varför, jag är just nu trött på människor (inte på henne) men känner att jag vill vara ensam, och inte har lust att planera och sedan göra en semester där jag måste ta hänsyn till hennes "stress-måste-hitta-på-något-att-göra". Sist fick jag inte ens tid att sätta mig en stund och läsa, hon hade inte ens en bok med sig, vilket slutade med att det var bara att låta min bok ligga ouppackad i resväskan, och ge sig ut på ett planlöst travande genom hotellorten, bara för att fördriva tiden. Jag berättade också att jag vill försöka övervinna min rädsla för att ge mig av till okänd ort och att jag hemskt gärna åker på semester med henne en annan gång. Hon förstod men ändå såg jag hur besviken hon var, hoppas det inte är på mig utan endast på mitt beslut. Sedan undrade hon hur det stod till med mig egentligen och vad det var med mig. Jag hittar inget bra svar på det.

Lillasyrran som inte brytt sig ett skvatt på flera år om att upprätthålla kontakten, kom äntligen efter mycket tjat från mig på fika. Men jag vart besviken, för det visade sig att den tjejen hon brukade gå ut med krogen hade hon lyckats bli osams med, så nu ville hon ha mig att gå ut och svira. Även här förklarade jag så bra jag kunde, att jag tycker det inte ger mig ett skvatt att gå på nöjeslokaler, och att jag också försökte spara pengar och gett mig själv löftet att inte köpa eller göra något onödigt. Också här kom frågan vad det är med mig. Syrran kunde dock inte med att visa någon besvikelse iallafall, har man inte brytt sig om kontakt innan så kan man väl inte med att bli besviken när jag inte vill gå ut. Hoppas bara att hon vill fortsätta att fika.

Till detta kommer att flera har undrat när de hälsat på hos mig var min TV är, var ju ett tag sen jag slängde ut den och ångrar inte detta ett skvatt. Men folk tycker jag är konstig för det, och när någon kommit så har de velat se skidtävling som går på TV just nu. Hmm då hade de väl bättre kunnat stanna hemma.

Men jag funderar starkt på mig själv, är jag konstig eller? Nu till råga på allt läser jag otroligt äckliga deckare om seriemördare, är så jag vill blunda för de hemska skildringarna som finns där, men ändå läser jag.

Men trots allt, jag mår just nu jäkligt bra, känner mig stark och självständig. Hoppas bara de som betyder något för mig finns kvar, trots att de inte vet vad det är med mig.

Nu blir det äckelseriemördarboken en stund till, sen ska jag frosta ur kylen och göra åt lite mer matsaker som finns där, bl a ska jag koka ärtsoppa, göra skinkgratäng och baka bröd.

Jag ska också försöka bestämma vad jag ska beställa för grönsaksleverans från Årstiderna, har gott om tid att titta där, för jag får vänta med detta tills nästa lön. Tänker mig också läsa lite bloggar och leta tips. Puh, tur jag har semester.